Sur l'échiquier des régions viticoles Jurançon est loin d'être un simple pion,et notre opinion est une véritable adoption pour ce blanc sec qui peut se permettre d'avoir des prétentions.
Cette AOC peut précéder un repas maison avec un apéritif de bon ton,peut aussi accompagner le thon et tous les poissons,les lavagnons aux petits oignons,les fromages en dégustation ,et même les repas qui finissent en chansons...
Sa couleur jaune paille et sa fraîcheur remarquable sont issus du gros manseng ,cépage de tradition pour cette région. Applaudissons !
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