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mardi 31 décembre 2013

ANTIFRAISE,PANNA COTTA.

PANNA COTTA.


Nous n'avons pas eu besoin de laisser une ardoise après avoir dégusté ces verrines de
Panna Cotta framboise,servies sur une ardoise dans notre restaurant habituel "Jean-Françoise"...On aurait pu aussi l'apprécier aux fraises car Antifraise aime aussi les fraises .



lundi 30 décembre 2013

ANTIFRAISE, CHATEAU VIEUX BARREAU.

CHATEAU VIEUX BARREAU.



Ce n'est pas derrière les barreaux, ni en fumant un barreau ,les pieds sur les barreaux ,que nous avons dégusté avec plaisir ce vin rouge du  " Château Vieux Barreau"  qui nous à donné du plaisir pour même pas cinq barreaux...

Une majorité de Merlot et des bonnes saveurs de fruits rouges pour le 2009.


( Château Vieux Barreau, AOC Bordeaux, Lalande de Fronsac, France)

ANTIFRAISE,AU VERT.

AU VERT.


Entre deux réveillons il est toujours souhaitable de se mettre au vert...Nous avons beaucoup aimé ce plat de légumes braisés qui va certainement régénérer les fonctions digestives de nos organismes, trop bien traités ces derniers temps.
Les plats simples peuvent être aussi des plats de fête...Tout est dans la préparation et la présentation.


vendredi 27 décembre 2013

ANTIFRAISE, TRIPLE A.

TRIPLE A.

Les adhérents de notre agence de notation ont été unanimes pour décerner un "Triple A" pour ce "Triple Zéro" d'huîtres plates...Sans qu'il ne soit décerné de "Prix Citron" !

( Heureusement )

jeudi 26 décembre 2013

ANTIFRAISE, AMUSE BOUCHE.

AMUSE BOUCHE.

Pour attendre le Père Nöel qui devait rester dîner avec nous , nous avons préparé ce plat "fait maison":

Crabe ,Avocat, Oignon rouge, Persil, Citron vert, Cumin, Huile de noisette.

(Amuse bouche de kiki, dégusté chez Mimi)


dimanche 22 décembre 2013

ANTIFRAISE,AOC PIERREVERT.

AOC PIERREVERT.


Nous avons beaucoup admiré la couleur de ce blanc sec, et la dégustation   en suivant ,nous a donné des saveurs de fleurs blanches et une longueur en bouche tirant sur le silex...La qualité n'attend pas le nombre des années, surtout pour un blanc sec,et celui-ci s'est parfaitement marié avec les mets suivants.

( Domaine de Rousset, AOC Pierrevert,Alpes de Haute- Provence)




dimanche 15 décembre 2013

ANTIFRAISE,LA BANANE.

LA BANANE.

Quand vous serez arrivé ici,avec cette luminosité si particulière et ces ombres très contrastées,mettez vous sur la pointe des pieds pour admirer ce paysage, qui à coup sûr vous donnera la banane.
Ne vous mettez pas au régime mais commencez le régime.

(Guadeloupe)

lundi 9 décembre 2013

ANTIFRAISE,PALAIS DE LA BOURSE.

PALAIS DE LA BOURSE.

Il est bien connu que le meilleur endroit pour admirer la magnifique façade du palais de la bourse, se situe sur l'autre rive du fleuve,c'est à dire la rive droite;
Asseyez-vous donc sur ce banc,et contemplez la vue dégagée qui vous est proposée.

(Bordeaux, France)

jeudi 5 décembre 2013

ANTIFRAISE,GALERIE MARCHANDE.

GALERIE MARCHANDE.

Imaginez qu'après un long chemin masqué ,on vous fasse entrer dans une galerie marchande les yeux bandés, et que l'on vous fasse ouvrir ceux-ci  d'un coup, vous serez incapable dans la plupart des cas, de dire dans quelle région de France vous êtes, ou quelle est la spécialité du lieu qui vous accueille...Ces endroits sont quasiment tous les mêmes avec toujours les mêmes enseignes.
Nous pensons qu'il est de bon ton de souligner les efforts de balisage et d'identification de certaines galeries.
(Barbezieux,Charente,France)

mercredi 4 décembre 2013

ANTIFRAISE,CUISINES DESEQUIPEES.

"CUISINES  DESEQUIPEES".

Chez les nouveaux merchandisers il y a toujours cette envie de changer les éléments établis,pour quelquefois apporter plus de commodité et de visibilité des produits au détriment du look général d'un espace;
C'est un peu pareil avec les nouveaux cuisinistes qui vont  peut-être un peu trop loin dans cette démarche,pour presque arriver à des cuisines "déséquipées"!





mardi 3 décembre 2013

ANTIFRAISE,UN DINER RESTE PARFAIT.

UN DÎNER RESTE PARFAIT.


Un dîner reste parfait,lorsque les convives apprécient le repas dès le premier plat servi,ce qui fut le cas lors de notre dernière" sortie dégustation",où le velouté d'asperges,pointes vertes,saint-jacques et champignons fut une entrée remarquée et applaudie par l'ensemble des participants...

lundi 25 novembre 2013

ANTIFRAISE,10000

10000.

Nous remercions les internautes pour avoir "cliqué" plus de 10000 fois sur Antifraise,et ceci dans un grand nombre de pays du monde entier.
Bien cordialement à tous.



ANTIFRAISE, DRAPEAU VERT.

DRAPEAU VERT.    

 Drapeau vert,croix rouge,sable jaune,mer bleue...Allongez vous sur cette plage blonde au milieu des embruns marins,pour devenir brun pour de bon, même sans un rond ; Pour le moment la majorité des plages est en accès libre.

jeudi 21 novembre 2013

ANTIFRAISE,ARC DE TRIOMPHE.

ARC DE TRIOMPHE.

Par ces journées grises de novembre,tout en haut de l'arc de triomphe,au- dessus de ces immeubles cossus, bien au-dessus de ces rues et de ces avenues ,au centre de l'étoile,vous aurez sous vos pieds la flamme qui vous donnera une lueur d'espoir et ravivera vos ambitions pour aller peut-être jusqu'au triomphe.

( Paris, France)




mardi 19 novembre 2013

jeudi 14 novembre 2013

ANTIFRAISE, LA BELLE DE HONDARRIBIA.

LA BELLE DE HONDARRIBIA.

Quand il chantait sur scène "la belle de Cadix",il devait penser, certainement souvent,
aux matins clairs sur la terrasse de sa maison (de droite) lorsqu'il chantait "la belle de Hondarribia"
face à la baie et aux jumeaux qui le regardaient en silence.

(Maison de Luis Mariano, Hondarribia, Espagne)

mardi 5 novembre 2013

ANTIFRAISE, VINS DE LAVAUX.

VINS DE LAVAUX.

De là-haut, les vignes des vins de Lavaux,plongent dans l'eau du lac, et le vin issu de leurs baies enchante le palais des dégustateurs,derrière les baies des palais au bord du lac et de ses belles baies.

(Souvenir de Suisse)


mercredi 30 octobre 2013

ANTIFRAISE,DROIT ET RIGIDE.

DROIT ET RIGIDE.

Ces branches tordues, presque " contorsionnées " sont l'exemple même que l'on peut assurer une certaine sécurité , sans pour autant être droit et rigide.



mercredi 23 octobre 2013

ANTIFRAISE, INSTITUT CERVANTES.

INSTITUTO CERVANTES.

Nous avons cours de l'Intendance à Bordeaux , la maison de Goya qui abrite les
locaux de l'institut Cervantes, et c'est une chance,car peu de villes Françaises
possèdent cela...Voici la "maison mère" de Madrid, qui bien sûr participe au
rayonnement mondial de la culture et de la langue Espagnole.
(Instituto  Cervantes, Madrid, Espagne)

vendredi 18 octobre 2013

ANTIFRAISE, EXPO DALI.

EXPO DALI.

L'exposition temporaire Dali fut un véritable succès au sein du musée de la
Reine Sophie...Mais sommes-nous certains qu'il aurait aimé  retrouver ses
œuvres en plein cœur de Madrid, lui le Catalan?

( Museo de la Reina Sofia, Madrid, Espagne )


mercredi 16 octobre 2013

ANTIFRAISE, PEIGNE FOURNI.

PEIGNE FOURNI.

 Si vous allez dans cette auberge , vous n'aurez pas besoin d'emmener votre peigne...
Comme vous pouvez le voir il est fourni par l'aubergiste.

(Posada del peine, Madrid , Espagne)

samedi 12 octobre 2013

ANTIFRAISE,PETRUS.

PETRUS.





Pétrus vous attend, les clés à la main  , pour ouvrir son chai de vinification , et vous
faire visiter les installations , mais comme la dégustation est limitée c'est comme
 d'habitude :  Les femmes et les enfants d'abord !
Ça se voit !

( Madrid, Espagne)

mercredi 9 octobre 2013

QUE D'OR, QUE D'OR !

QUE D'OR , QUE D'OR .

S'il avait pu voir la vitrine des trophées du Réal Madrid, Mac Mahon se serait certainement exclamé :Que d'or, que d'or !


(Estadio Santiago Bernabeu, Madrid, Espagne)

vendredi 4 octobre 2013

ANTIFRAISE,PARILLADA FRANCAISE.

PARILLADA  FRANCAISE.
Dernière dégustation réussie pour cette parillada , où le goût et les saveurs ont
confirmés l'aspect visuel!

(Hendaye, France)

samedi 28 septembre 2013

lundi 23 septembre 2013

ANTIFRAISE,LES HUITRES BASQUES.

LES HUITRES BASQUES.

Sur les rochers de la jetée , tout au sud de la plage , tout au sud de la France ,ces huîtres sauvages ont fait de ce coin,le coin  des huîtres Basques , et leur forme particulière , mi-creuse , mi-plate,avec une superbe coquille nacrée,nous laissent voir un mollusque remarquable,bien que n'ayant visiblement pas encore pondu,le jour de cette photo de septembre;

Et si c'était le début d'une nouvelle variété , dans un nouveau bassin ostréicole?

(Hendaye , France)

mercredi 18 septembre 2013

ANTIFRAISE,GIN TONIC.

GIN TONIC.


En rentrant de votre" gym tonique ", vous serez certainement séduit par ce gin tonic,qui vous apaisera , avant de faire votre" gyn tonique" du soir, sous ces feuilles de palmiers ,
qui abriteront votre" anatomic" atomique,du regard "lubric" des" moustics"

mercredi 11 septembre 2013

ANTIFRAISE,BOGAVENTURE.

BOGAVENTURE.

En regardant ce plat de homard au riz, sauce américaine , et après l'avoir dégusté , on peut vous dire que tout dans ce bogavente était à la hauteur du visuel...
Saveurs, goût ,et finalement très bon souvenir de cette " bogaventure"

( Cambrils, Espagne )

samedi 7 septembre 2013

ANTIFRAISE,CLAP DE REPRISE.

CLAP DE REPRISE.


Sur la page blanche qui est devant moi , la photo de la plage blonde, marque le signe de la fin de blanc sur le blog , et ces transats bleus empilés, la fin de la transat ensoleillée...
Clap de fin pour les vacances et donc clap de reprise pour Antifraise !


samedi 17 août 2013

ANTIFRAISE,MAINTENANCE.

FERME POUR MAINTENANCE.

La " boutique" virtuelle d'Antifraise est fermée pour maintenance , pendant quelques jours;
Nous en profitons pour remercier nos fidèles lecteurs du monde entier(!) ,  et reviendrons vers vous courant septembre...Plein de bonnes choses à tous!

lundi 12 août 2013

ANTIFRAISE,JAUME PLENSA.

JAUME PLENSA.

La particularité de toutes les œuvres contemporaines , est d'accepter l'explication
de ce qu'à voulu représenter l'auteur , mais aussi d'y voir des images pas toujours
souhaitées par celui-ci , et qui sont uniques pour chaque individu...
Dans ce cas là , certains pourront voir un soldat scrutant l'horizon vers le nord,pour
protéger la place de la Bourse , ou aussi une quille de bowling , victime d'un lancer
trop puissant qui à détruit sa partie supérieure;
Beaucoup de visiteurs , donc beaucoup d'interprétations différentes.

(Merveilleuse expo de Jaume Plensa  ,   Bordeaux  , France )

jeudi 8 août 2013

ANTIFRAISE,DERNIER NE.

DERNIER NE.

Voici la dernière toile réalisée...Suite pour bientôt.
(Fleurs, huile sur toile ,80x60 )