Les repas au restaurant permettent bien sûr de passer un bon moment de convivialité,de faire une découverte visuelle,olfactive,et aussi gustative...
Cela peut aussi servir de point de départ pour confectionner à la maison des plats de professionnels,en essayant d'imiter le plus possible le décor et le goût qui vous sont proposés.
Mais quelquefois le fait de vouloir imiter ne donne pas forcement le résultat escompté ,et il arrive de temps en temps que la copie soit supérieure au "princeps"...
C'est ce qui s'est passé récemment avec ce plat de" merlu au chorizo" que l'on croyait raté et qui était différent ,mais aussi réussit que le succulent original...
Il existe donc un autre moyen de faire progresser la cuisine : s'il vous plait ratez vos recettes!
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