Lorsque le bon vieux roi Henri 4 suggéra que la poule au pot soit le plat du dimanche,à cette époque,cela restait un luxe ...Aujourd'hui les temps ont changé,mais même si c'est une belle poule de luxe bien dodue,à la peau dorée,faites la pénétrer dans un vieux pot,avec carottes et pommes de terre,puis laissez la mijoter,ce sera mieux que de la faire passer à la casserole,cela vous reviendrait plus cher et vous seriez dans de sales draps pour un bon moment.
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