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vendredi 6 avril 2012

ANTIFRAISE ET LE GROS MAIGRE

GROS MAIGRE.
Pour ce vendredi Saint,nous avons levé les filets d'un gros maigre,que nous avons ensuite préparé " façon espagnole "en arrangeant et inventant,une déclinaison "maison" de la recette.
Comme ces évolutions sont faites de façon empirique,il peut y avoir quelquefois des "ratés",mais là,je dois dire,que l'ajout de curcuma et de macaronis à la tomate et poivron,ont étés du plus bel effet,sur les saveurs,et le bon goût de ce gros maigre...

Malgré un dressage qui peut être nettement amélioré (!) Antifraise vous souhaite bon appétit et d'excellents fêtes de Pâques

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