ANTIFRAISE ET LE CABO HIGUER

CABO HIGUER. En regardant le Cabo Higuer depuis la terrasse de l'appartement,je pensais au superbe poisson cuit sur l'arête et accompagné d'un filet d'huile d'olive que nous avions dégusté la veille...
Nous avions arrosé ce plat d'un rosé de Navarra (de saignée au vu de la couleur) et terminé par un gâteau Basque à la confiture de cerise noire.

L'assemblée qui était présente à ce repas était enchantée...Nous étions tous prêts à reprendre le bateau pour y revenir!