Ces deux photos m'ont rappelé que lors d'un repas espagnol la discussion qui s'était établie concernant ces deux plats, était de savoir lequel était le meilleur,et beaucoup hésitaient encore après l'apéritif,lorsque le "camarero" était arrivé pour prendre la commande...
D'un commun accord le serveur nous avait arrangé la situation et nous avait servit un plat remarquable de couleurs,de parfums et d'arômes...savant assemblage d'une Parillada et d'une Mariscada.
Nous avions sur le moment baptisé ce superbe plat de Pariscada et cela reste un très bon souvenir de vacances...(Restaurante La Cabana : Peniscola)
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